Garbanzos con almejas

Garbanzos con almejas

Ingredientes:

• 300 gramos de garbanzos • 1 cebolla • 1 zanahoria • 1 pimiento verde • sal • aceite • 300 gramos de almejas • 2 ó 3 cucharadas de salsa de tomate • 3 dientes de ajo • agua • perejil picado.

Productos y Platos típicos de Cantabria

Productos y Platos típicos de Cantabria

Debido a la situación geográfica de Cantabria, su gastronomía cuenta con una selecta lista de ingredientes de muy alta calidad gastronómica: 

- Pescados y mariscos del mar Cantábrico.

- El salmón y la trucha terciada de las cuencas altas de los ríos cántabros. 

- Las hortalizas y las legumbres de sus huertas. 

- Su ganadería vacuna.

(Este artículo incluye el vídeo de "Un país para comérselo" - Cantabria)

Alubias rojas guisadas con bacalao

Alubias rojas guisadas con bacalao

Tiempo de preparación del plato: 20-40 minutos para 4 personas 

Describir Cantabria - Usos y Costumbres

DESCRIBIR CANTABRIA - USOS Y COSTUMBRES

La Comunidad Autónoma se subdivide en 10 comarcas:

• Asón-Agüera

• Besaya

• Campoo-Los Valles

• Costa Occidental

• Costa Oriental

• Liébana

• Saja-Nansa

• Santander

• Trasmiera

• Valles Pasiegos

En total, está formada por 102 municipios.


(En este artículo se incluyen interesantes vídeos descriptivos de los Usos, Costumbres y Geografía de Cantabria. "Cantabria desde el Aire" y "Un país en la Mochila", éste último de la mano de José Antonio Labordeta)

Opción 2 Oferta de Recetas de Cocina

(Una opción eminentemente Regional)

- Recetario con los mejores Sabores obtenidos en los Fogones de la Alta Cocina.

- Recetario de la Cocina Tradicional de Burgos.

- Recetario de la Cocina Marinera Gaditana.

- Recetario de Marisco.

- Recetario de Empanadas Gallegas.

Opción 1 Oferta de Recetas de Cocina

(Las comidas con raíces Norteñas)

- Más de 1000 Recetas de Alta Cocina.

- Recetario de Empanadas Gallegas.

- Recetario de Marisco.

Presentación del Blog

Presentación del Blog.

Hola, estimados amigos amantes de la Buena Cocina. Soy Sergio Trueba Fernández, y hoy quiero presentaros este Blog denominado "Recetas de Cocina Ricas, Ricas y Sanas", cuya finalidad es la de ofreceros una extensa variedad de Recetas de Cocina agrupadas en diversas modalidades: 

* Recetas de los Grandes Maestros de la Cocina Española (Arzak, Arguiñano, David de Jorge, Martín Berasategui, Ferran Adriá, etc.).

* Recetas de la Cocina Regional Española (Cocina Gallega, Recetas de Castilla León, Recetario de Burgos, Recetas de Andalucía, Recetas de Jaén, Cocina Marinera de Cádiz, Pintxos Vascos, etc.).

* Recetas de Legumbres (Tanto al modo tradicional como combinadas con verduras).

* Recetas al Microondas (El modo fácil y rápido para una cocina sin complicaciones).

* Recetas de Postres (Normales, Veganos, Anticáncer, Dulces Navideños, etc.).

* Recetas Anticáncer (Combinando los alimentos más adecuados para prevenir y combatir el cáncer).

* Recetas de Ensaladas (Refrescantes, nutritivas y con las más imaginativas combinaciones).

* Recetas de Invierno (Tanto al modo tradicional como combinadas con verduras).

* Recetas de Tapas (Las tapas más sorprendentes).

* Recetas de Pinchos (Un amplio repertorio con los pinchos más sugerentes...)

* Recetas de la Cocina de los Conventos (el conocimiento acumulado a través del tiempo y del sosiego).

* Recetas Económicas (Para los tiempos difíciles).

* Recetas para el Verano (Refrescantes, Picnic, Playeras, Platos Fríos, Verduras, etc.).

* Recetas de Cocina Vegetariana (Ensaladas, Legumbres, Postres, Verduras rellenas... La cocina imaginativa).

* Recetas de la Cocina de Nuestros Mayores (El sabor tradicional de siempre reflejado en increíbles platos)

* Recetas fáciles (Para no complicarse la vida y para tomarle el gusto al Arte de Cocinar).

* Etc. 

En este Blog también se efectúa un amplio recorrido por la variada gastronomía regional española a través de los platos típicos más importantes de cada región. Para ello, nos apoyamos en vídeos que muestran tanto los usos y costumbres culinarias más importantes para elaborar los diversos platos típicos regionales, como la explicación detallada sobre la manera de realizar cada uno de estos platos.

Finalmente, se incluye en este Blog una sección en la que se ofertan por vía electrónica fácilmente y a un precio muy asequible diversos recetarios que son la fuente de inspiración de algunas de las recetas mostradas en el Blog, además de un sinfín de interesantísimas recetas más.
A esta sección puedes acceder a través de la pestaña denominada "Oferta de Libros de Recetas de Cocina", que se encuentra en la cabecera del Blog.

Esperamos que esta experiencia resulte agradable para el paladar y para los sentidos, y que el blog sea una herramienta práctica tanto para los amantes de la Buena Mesa que ya gozan de cierta experiencia en la Cocina, como para todos aquellos que deseen iniciarse en ella.

Dirección de correo electrónico:

cocinaricaricaysana@gmail.com